食品安全是人们生活中不可忽视的重要问题，关乎每个人的健康和生命安全。那么食品为什么如此重要呢？食品安全如何得以保障？我们又应该关注哪些食品安全问题？另外，怎样才能做到安全饮食呢？

首先，食品是人们维持生命健康所不可或缺的来源，通过食物摄入营养物质来维持身体的正常运作。但如果食品不安全，可能会导致食物中毒、传染疾病等严重后果，影响人们健康。因此，食品安全是大家生活中需要高度重视的问题。

为了保障食品安全，政府、生产商、消费者等各方都需承担责任。政府应加强食品监管，建立健全的食品安全法规制度；生产商应加强生产过程的质量管理，确保产品符合安全标准；消费者则需要提高食品安全意识，注意购买食品时的选择和保存。

在关注食品安全问题时，我们需要特别关注食品的质量、卫生、添加剂使用等方面。比如查看食品标签了解食品成分、保质期等信息；选择有信誉的商家购买食品；避免食用过期变质食品等。

为了做到安全饮食，除了选择安全的食品外，还需要注意食品的加工烹饪方法。煮熟蔬菜和肉类，避免生吃；注意餐具和手的清洁卫生；避免生吃海鲜等易感染细菌的食品。

综上所述，食品安全是每个人都应该重视的问题。通过加强监管、提高安全意识、选择安全食品等措施，我们可以做到安全饮食，保障自己和家人的健康。